Nous devons simultanément nourrir durablement 10 milliards de personnes d'ici 2050, tout en minimisant l'impact global de notre système agroalimentaire.

Environ un tiers des terres arables mondiales est dégradé. Pourtant, des sols sains jouent un rôle crucial dans la lutte contre le changement climatique en capturant et en stockant le carbone.

Aujourd'hui, l'agriculture est :

• La principale cause de la perte de biodiversité, due à l'utilisation de pesticides et de produits chimiques, ainsi qu'à la destruction des habitats par la déforestation.
• Le principal facteur de pénurie d'eau.
• Le deuxième plus grand moteur du changement climatique, responsable d'un quart des émissions mondiales de gaz à effet de serre en raison de l'utilisation excessive d'engrais, de l'élevage intensif et des changements d'affectation des terres.

Remodeler nos systèmes agricoles est une nécessité urgente.